SALAMINI “BASTARDEI”

       
 

In aggiunta alle buone ed antiche tradizioni, che dire dei nostri salamini? Prodotto a base di carne di maiale e manzo tritata nella giusta grana con aggiunta di sale, aromi naturali. L impasto č insaccato nel torto di manzo e la legatura č fatta utilizzando spago sottile, in modo da dividere un cacciatorino dall altro e formare file da 7 pezzi. Dopo una lunga e lenta stagionatura, si ottiene un cacciatorino appetitosissimo e praticissimo al consumo grazie alla sua pezzatura limitata.